French Fries:
Wichtig:
Für dieses Rezept braucht man eine tiefe Bratpfanne sowie eine Pommes-Frites Schneidemaschine (oder selber schneiden).
Zutaten:
2 große Kartoffeln
1/4 Tasse Zucker
2 Eßlöffel Stärke/Sirup
1½-2 Tassen heißes Wasser
6 Tassen Crisco® Shortening
1/4 Tasse Schweinefett
Zubereitung:
Schälen Sie als erstes die Kartoffeln, danach können Sie diese in einer Schüssel mit dem Zucker, Stärke/Sirup und dem heißen Wasser mischen. Stellen Sie sicher, das der Zucker sich in der Schüssel komplett auflöst. Mit einer Pommes-Frites Schneidemaschine können sie nun die Kartoffeln in "Streifen" schneiden. Nun legen Sie die Streifen wieder in das Zuckerwasser und stellen die Schüssel ca. 30 - 45 Minuten in den Kühlschrank. Danach heizen Sie den Backofen vor und geben dann die Kartoffeln auf ein Backblech. Bei 250 Grad Celcius die Kartoffeln braten. Geben Sie dann die Streifen in die Crisco Sauce und lassen Sie dort ca. 8 bis 10 Minuten abkühlen. Danach geben Sie das Schweinefett der Crisco Sauce hinzu. Nun die Streifen wieder in den Backofen auf`s Backblech legen und gold-geld (braun) braten. Guten Appetit.